طرز تهیه فیله استیک با سس فلفل - آموزش آشپزی
مواد لازم فیله استیک با سس فلفل
گوشت فيله : 250گرم
فلفل سیاه و نمک : به مقدار دلخواه
روغن یا کره : یک قاشق سوپخوری
خامه : نصف فنجان
گوجه فرنگی : 2 عدد
طرز تهیه :
گوشت را به اندازه های مساوی تکه تکه کرده فلفل را میکوبیم و روی استیک ها می پاشیم و کمی فشار می دهیم که ...
|
انواع استیک تا شیوه های مختلف پخت - آموزش آشپزی
استیک ریر یا خام - Rare
همان طور که از اسمش مشخص است تقریبا خام است و کمترین میزان پخت را دارد. استیک ریر هنوز ظاهر قرمز گوشت خام را دارد و حتی کمی آبدار است و به همین دلیل شاید خیلی به مزاج ایرانی ها خوش نیاید. با این حال خیلی ها در سرتاسر دنیا این نوع استیک را دقیقا به خاطر آبدار بودن و خا ...
|